大米食味值分析儀是檢測大米和糙米食味的關鍵儀器設備。該儀器主要應用于對粳稻大米的精米與糙米，秈稻大米的精米與糙米進行分析，得到水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值四項指標。特別是對大米的食味品嘗值進行打分，可以更加客觀、直接評價稻谷的食用品質。該儀器廣泛用于大米收購儲備環節、鑒定糙米和大米品質、大米加工廠,大米生產線在線質量控制、科研院校對大米品質研究育種等領域。
大米食味值分析儀評價客觀，代替人工食味品嘗值，客觀便捷，避免人工主觀性評價造成的誤差。分析快速，從進料到結果顯示只需60秒，可以快速檢測多項指標。樣品無需制樣和前處理過程，避免人工和前處理條件造成的誤差。操作簡單方便，任何人員均可使用；而化學和感法需要專業操作人員進行長期培訓才能進行。儀器精度符合近紅外儀器對水分、蛋白等檢測指標的要求，符合GB/T24895、GB/T24896、GB/T24897要求。
大米食味值分析儀的功能特點：
1、產品采用近紅外光譜透射技術。
2、高性能探測器：采用硅二極管陣列探測器，響應速度快，動態范圍寬，靈敏度高，感應面積大，壽命長，為儀器提供穩定的信號采集。
3、透射測量方式：采用透射測量方式。有利于整粒樣品內部光譜信息獲取，反映的樣品成分信息更加客觀有效，提高檢測精準度與穩定性。
4、豐富強大的計算機輔助配置：
(1)8寸真彩色屏；
(2)配備智能操作系統；
(3)多點觸控電容屏，觸屏操作靈敏可靠；
(4)內置16G或以上大容量固態硬盤，檢測數據可導出到U盤。
